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柠檬酸-纳米氧化锌对芒果采后保鲜效果的影响

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备注/Memo

第一作者简介:江敏(1977-),女,硕士,实验师,研究方向为食品功能成分的制备与应用及食品的加工与保鲜。
基金项目:湛江市科技攻关资助项目(2008C08018);湛江师范学院自然科学研究资助项目(L0809)。
收稿日期:2012-03-07

更新日期/Last Update: 2014-10-09