LI Juning,FANG Huazhou.Variations of Key Active Ingredients of Cordyceps militari Under Different Temperatures[J].Northern Horticulture,2017,41(02):157-161.[doi:10.11937/bfyy.201702038]
不同栽培温度对蛹虫草主要活性成分的影响
- Title:
- Variations of Key Active Ingredients of Cordyceps militari Under Different Temperatures
- Keywords:
- Cordyceps militari; temperature; protein; polysaccharide; cordycepin; cordycepic acid; content
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 以优质蛹虫草菌株为试材，分别以12、16、20、24、28 ℃ 5种不同温度进行单因子对照试验，比较不同温度处理后蛹虫草蛋白质、多糖、虫草素、虫草酸含量等的变化，探索不同温度处理对蛹虫草主要活性成分的影响及规律。结果表明：蛹虫草发菌、转色、原基分化、子实体生长等主要生长阶段的培养温度分别为约20、24、24、16 ℃时，蛹虫草主要活性成分含量相对较高；栽培实际以约16~20、20~24、20~24、16~20 ℃为宜。说明实行变温管理是提高蛹虫草主要活性成分及产品质量的重要措施之一。
- Abstract:
- Taking high quality Cordyceps militari as test material，the contents of proteins，polysaccharide，cordycepin，cordycepic acid were compared in Cordyceps militari under the tempratures of 12，16，20，24，28 ℃ to explore the variations of the key ingredients of Cordyceps militari under different temperatures.The results showed that the contents were relatively high when Cordyceps militari was respectively during spore germination，color changing，primordium differentiation and sporocarp growth correspondingly under the temperatures of 20，24，24，16 ℃.Therefore，changing the temperatures of Cordyceps militari during cultivations could promote the contents of the key ingredients，and then the quality of Cordyceps militari.
参考文献/References:
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备注/Memo
第一作者简介：李居宁（1969-），女，湖北荆门人，硕士，讲师，研究方向为生物技术及应用。E-mail:lijuning613@163.com.责任作者：方华舟（1965-），男，湖北罗田人，本科，教授，现主要从事食用菌与农业微生物学等研究工作。E-mail:434761170@qq.com.基金项目：湖北省教育厅重点科研资助项目(D20126101)。