LIU Yang,SHI Xin-yu,PAN Ya-fei,et al.Effect of Terrain Factors on Quality of Thin Skinned Walnut[J].Northern Horticulture,2015,39(11):40-43.[doi:10.11937/bfyy.201511011]
地形因素对薄皮核桃果实品质的影响
- Title:
- Effect of Terrain Factors on Quality of Thin Skinned Walnut
- 文章编号:
- 1001-0009(2015）11-0040-04
- Keywords:
- Pingshan; topographic factors; walnut; quality
- 分类号:
- S 664.1
- 文献标志码:
- B
- 摘要:
- 以2010年定植的早实核桃“绿岭”为试材，采取不同坡向、坡位的核桃果实进行品质鉴定及分析，研究了地形因素对薄皮核桃果实品质的影响。结果表明：坡向和坡位对薄皮核桃外在和内在品质均有影响。阳坡上部、阳坡中部、阳坡下部、阴坡上部、阴坡中部、阴坡下部的核桃坚果三径均值分别为3.43、3.43、3.57、3.37、3.52、3.54 cm；单果质量分别为11.46、11.67、12.51、9.69、12.12、12.74 g；果壳厚度分别为0.142、0.140、0.132、0.110、0.136、0.131 cm；果实出仁率分别为59.83%、56.67%、57.23%、61.66%、56.86%、56.08%；果仁总蛋白质含量分别为19.93、19.13、 18.25、18.01、16.40、17.27 g/100g；脂肪含量分别为65.41、67.81、66.04、67.23、66.23、67.60 g/100g；可溶性蛋白质含量分别为4.02、4.01、3.61、3.67、3.87、3.52 g/100g。
- Abstract:
- Taking‘Lyuling’ walnut trees planted in 2010 as test materials，the walnut of different slope aspect and different slope position were picked to identify and analysis the quality of those for studying the effect of topographic on quality of thin skinned walnut.The results showed that the internal and external quality of thin skinned walnut could be effected by the slope aspect and the slope position.Average diameter of the walnut of upper part of sunny slope,middle part of sunny slope,lower part of sunnny slope,upper part of shady slope,middle part of shady slope,lower part of shady slope were 3.43、3.43、3.57、3.37、3.52、3.54 cm，respectively；nut weight of those were 11.46、11.67、12.51、9.69、12.12、12.74 g,respectively;shell thickness of those were 0.142,0.140,0.132,0.110,0.136,0.131 cm，respectively；kernel percent of those were 59.83%,56.67%,57.23%,61.66%,56.86%,56.08%，respectively；total protein content of nutlet of those were 19.93,19.13,18.25,18.01,16.40,17.27 g/100g，respectively；kernel fat content of nutlet ofthose were 65.41,67.81,66.04,67.23,66.23,67.60 g/100g，respectively；soluble protein content of nutlet of those were 4.02,4.01,3.61,3.67,3.87,3.52 g/100g，respectively.
参考文献/References:
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相似文献/References:
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备注/Memo
第一作者简介： 刘洋(1991-），男，河北高阳人，硕士研究生，研究方向为经济林栽培生理。E-mail：1203110893@qq.com.责任作者： 李保国(1958-），男，河北武邑人，教授，博士生导师，现主要从事经济林栽培生理与山区开发技术研究及经济林栽培等教学工作。E-mail：lbg888@163.com.基金项目： 国家“十二五”科技支撑资助项目(2013BAD14B0103）；河北省科技支撑资助项目(14236811D）。