[1]周林,郭尚,SHUMia,等.电商为主体的食用菌产品质量安全保证体系研究[J].北方园艺,2019,43(03):183-188.[doi:10.11937/bfyy.20173433]
　ZHOULin,GUOShang,SHUMia,et al.ResearchonQualityAssuranceSystemofEdibleFungiProductsBasedonE-commerce[J].Northern Horticulture,2019,43(03):183-188.[doi:10.11937/bfyy.20173433]

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电商为主体的食用菌产品质量安全保证体系研究

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S] 卷: 43卷期数: 2019年03 页码: 183-188 栏目: 出版日期: 2019-02-15

Title:: ResearchonQualityAssuranceSystemofEdibleFungiProductsBasedonE-commerce

文章编号:: 20173433

作者:: 周林1; 郭尚1; SHUMia2; 贺礼3; 赵照林1; 桑春娟3; （1.山西省农业科学院食用菌研究所，山西太原030031；2.SheaLabaghDobberstain，SanFranciscoCAUSA94111；3.山西怡之和生物科技有限公司,山西方山033100）

Author(s):: ZHOULin1; GUOShang1; SHUMia2; HELi3; ZHAOZhaolin1; SANGChunjuan3; (1.InstituteofEdibleFungi，ShanxiAcademyofAgriculturalSciences,Taiyuan,Shanxi030031；2.SheaLabaghDobberstain,SanFranciscoCA,USA94111；3.ShanxiYizhiheBiologicalScienceandTechnologyCo.Ltd.,Fangshan,Shanxi033100)

关键词:: 关键词：电子商务; 质量安全保证体系; 实名制销售; 食用菌产品

Keywords:: Keywords:e-commerce; qualityandsafetyassurancesystem; real-namesystemsales; ediblefungiproducts

DOI:: 10.11937/bfyy.20173433

文献标志码:: A

摘要:: 摘要：探索实践了一个以电商企业为运营主体的产品质量安全保证体系模式，建立了一个食用菌产业中的生产者、流通者、销售者、消费者等自愿参加的联合组织。在这个组织中，参加者以自身诚信，执行国家有关质量法规标准，展示出了良好的社会诚信效应。结果表明：1）以电子商务公司为主体，发挥了中枢主导作用；2）以国家科研单位的技术力量为支撑，保证了产品的科学准确性；3）以公司自己生产产品，保证了产品的质量安全；4）与诚信的物流公司合作，保证了产品完好无损地送到消费者手中；5）与消费者建立了实名制销售的体制，确保了相互诚信，发挥了消费者的产品质量受益和监督的双重作用。

Abstract:: Abstract:Aproductqualityandsafetyassurancesystemofe-commerceasthemainoperationmodelhasbeenpracticed,andanorganizationvoluntaryjoinedfromproducers,distributors,sellersandconsumersinthemushroomindustrywasestablished.Inthisorganization,participantswiththeirownintegrityimplementednationalqualityregulationsandshowedagoodsocialintegrityeffect.Theresultsshowedthat,1)takethee-commercecompanyasthemainbody,itplayedaleadingrole;2)supportedbythetechnologyofscientificresearchunits,ensuredthescientificaccuracyofproducts;3)soldtheproductsproducedbyitsowncompany,whichguaranteedthequalityandsafetyoftheproduct;4)cooperatedwiththehonestlogisticscompany,ensuredthattheproductsweredeliveredtoconsumersingoodcondition;5)establishedareal-namesalessystemwithconsumerstoensuremutualintegrity,andplayedadualroleofconsumers,thatwasproductqualitybenefitsandproductqualitysupervision.

参考文献/References:

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备注/Memo

第一作者简介：周林（1958-），男，博士，副研究员，研究方向为食用菌生产技术与质量管理。E-mail:nkysyj301@126.com.收稿日期：2018-04-07

更新日期/Last Update: 2019-03-15