北京地区芽球菊苣的软化栽培技术
《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S]
卷:
第41卷
期数:
2017年23
页码:
239-240
栏目:
出版日期:
2017-12-10
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 芽球菊苣是从欧洲引进的特种蔬菜，属植物学上的菊科菊属二年生草本植物，食用部分为肉质根软化栽培后萌发的芽球，其营养丰富，可生食、凉拌或做色拉，也可做火锅配料或炒食。富含钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、因含马栗树皮素，野莴苣苷成分，具有清胆利胆、解酒和减肥的功效。菊苣整个生长期极少有病虫害的发生，是一种比较有前途的绿色食品蔬菜种类。为在北京地区开发推广芽球菊苣的栽培，北京中农富通园艺有限公司近几年一直种植芽球菊苣，种植经验丰富，影响显著。栽培分为2个阶段：一是种根的田间培养阶段；二是种根的黑暗软化处理阶段。
参考文献/References:
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相似文献/References:
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备注/Memo
第一作者简介：毛世强（1984-）,男，本科，现主要从事蔬菜栽培与农业科技研发等工作。E-mail:442597694@qq.com.责任作者：余冬冬（1989-），男，硕士，农技师，现主要从事蔬菜栽培与农业科技研发等工作。E-mail:1254181411@qq.com.收稿日期：2017-05-19
更新日期/Last Update:
2017-12-20