[1]王俊甫,师学珍,蒋福稳,等.萘乙酸对绿豆芽形态和品质的影响[J].北方园艺,2013,37(09):37-39.
　WANG Jun-fu,SHI Xue-zhen,JIANG Fu-wen,et al.Effect of NAA on Seeding Patterns and Quality of Mung Bean Sprouts[J].Northern Horticulture,2013,37(09):37-39.
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萘乙酸对绿豆芽形态和品质的影响

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S] 卷: 第37卷 期数: 2013年09期 页码: 37-39 栏目: 出版日期: 2013-05-15
Title:
Effect of NAA on Seeding Patterns and Quality of Mung Bean Sprouts
文章编号:
1001-0009(2013)09-0037-03
作者:
王俊甫1; 师学珍2; 蒋福稳3; 张志勇4
1．新乡学院 生命科学与技术系，河南 新乡 453003；
2．河南师范大学 生命科学学院，河南 新乡 453007；
3．新乡市农科院,河南 新乡 453007；
4．河南科技学院 生命科学学院,河南 新乡 453003
Author(s):
WANG Jun-fu1; SHI Xue-zhen2; JIANG Fu-wen3; ZHANG Zhi-yong4
1.Department of Life Sciences and Technology，Xinxiang University，Xinxiang，Henan 453003；
2.College of Life Sciences，Henan Normal University，Xinxiang，Henan 453007；
3.Xinxiang Academy of Agricultural Sciencs，Xinxiang，Henan 453007；
4.College of Life Sciences，Henan Institute of Science and Technology，Xinxiang，Henan 453003
关键词:
绿豆芽; 萘乙酸（NAA）; 形态; 胚根; 下胚轴; 品质; 蛋白质; 维生素C
Keywords:
mung bean sprouts; NAA; patterns; radicle; hypocotyl; quality; protein; vitamin C
分类号:
S 522
文献标志码:
A
摘要:
以绿豆为试材，以自来水为对照，研究了不同浓度（10-5、10-6 、10-7、10-8、10-9 mol/L）的萘乙酸（NAA）溶液对绿豆芽形态和品质的影响。结果表明：在形态方面，以10-6 mol/L NAA培养液处理对胚根生长促进效果最好,以10-8 mol/L NAA培养液处理对下胚轴生长促进效果最好；在品质方面，从绿豆芽蛋白质含量来看，对照和10-5 mol/L NAA培养液处理效果最佳；从绿豆芽维生素C含量来看，10-7 mol/L NAA培养液处理效果最佳。
Abstract:
Taking mung bean as material，the effects of different concentrations （NAA 10-5，10-6 ，10-7，10-8 ，10-9mol/L） on seeding patterns and quality of mung bean sprouts were studied.The results showed that，on patterns，the growth of radicle was promoted by NAA of 10-6mol/L，the growth of hypocotyl was promoted by NAA of 10-8mol/L.On quality，the contents of protein were higher using water or NAA of 10-5 mol/L water but no NAA，the contents of protein and vitamin C were higher using NAA of 10-7mol/L.

参考文献/References:

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备注/Memo

第一作者简介：王俊甫（1976-），男，河南许昌人，硕士，讲师，现主要从事植物生长技术研究工作。

责任作者：张志勇（1973-），男，河南安阳人，博士，教授，现主要从事生理生化研究工作。

更新日期/Last Update: 2014-08-25