《北方园艺》
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作者中包括
ZHANG Xuehua1
的文章
1
几种常见加工方式对“罗田油栗”抗性淀粉及主要营养物质含量变化的影响
李琳玲1，黄兵杰1，程华1，张雪花1，陈小玲1，程水源1,2 2018年08 [129－133][
摘要
](
339
)(
22
)
DOI:
10.11937/bfyy.20170813
2
脱支降解法制备板栗抗性淀粉及工艺探究
黄兵杰1，2，程华1，2，李琳玲1，2，张雪花1，2 ，陈小玲1，2，程水源1，3 2015年22 [130－133][
摘要
](
833
)
[
pdf
1326KB]
(
376
)
DOI:
10.11937/bfyy.201522034