[1]孙瑞祥,韩建东,杨树德,等.豆秸与玉米芯复混栽培平菇试验[J].北方园艺,2022,(16):128-133.[doi:10.11937/bfyy.20220315]
　SUN Ruixiang,HAN Jiandong,YANG Shude,et al.Cultivation of Pleurotus ostreatus by the Mixture of Bean Straw and Corn Cob[J].Northern Horticulture,2022,(16):128-133.[doi:10.11937/bfyy.20220315]
点击复制

豆秸与玉米芯复混栽培平菇试验

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S] 卷: 期数: 2022年16 页码: 128-133 栏目: 出版日期: 2022-08-30
Title:
Cultivation of Pleurotus ostreatus by the Mixture of Bean Straw and Corn Cob
作者:
孙瑞祥1; 2; 韩建东2; 杨树德1; 杨鹏2; 宫志远2
（1．鲁东大学 农学院，山东 烟台 264025；2.山东省农业科学院 农业资源与环境研究所,农业农村部废弃物基质化利用重点实验室，山东 济南 250100）
Author(s):
SUN Ruixiang1; 2; HAN Jiandong2; YANG Shude1; YANG Peng2; GONG Zhiyuan2
(1.Agricultural College,Ludong University，Yantai，Shandong 264025；2.Institute of Agricultural Resources and Environment，Shandong Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Wastes Matrix Utilization，Ministry of Agriculture and Rural Affairs，Jinan，Shandong 250100)
关键词:
豆秸; 玉米芯; 生长发育; 生物学效率; 成本与收益
Keywords:
soybean straw; corn cob; growth and development; biological efficiency; costs and benefits
DOI:
10.11937/bfyy.20220315
文献标志码:
A
摘要:
以大豆秸秆、玉米芯为供试原料栽培平菇，采用配方优化、菌袋制备试验，对筛选出的配方在适宜含水量和装料量方面进行优化，以期为豆秸与玉米芯复混栽培平菇提供参考依据。结果表明：以40%豆秸、40%玉米芯、12%麸皮、5%豆粕、2%石灰和1%轻质碳酸钙栽培平菇时子实体生物学效率显著高于对照组，为104.33%；以40%豆秸和40%玉米芯复混配方制备菌袋时，培养料料水比为1∶1.7~1.9 g·mL-1，单袋装料量（干料）为0.50 kg·袋-1（菌袋规格18 cm×35 cm）时生物学效率可达104.53%~110.50%，净收益较对照组可提高0.24~0.39元·袋-1。
Abstract:
Taking soybean straw and corn cob as raw materials to cultivate Pleurotus ostreatus,the optimum water content and filling amount of the selected formula were optimized by formula optimization and pouch preparation experiments,in order to provide reference for the mixed cultivation of Pleurotus ostreatus with soybean straw and corn cob.The results showed that the highest biological efficiency of fruiting body was 104.33% when Pleurotus ostreatus was cultivated with 40% soybean straw，40% corn cob，12% bran，5% soybean meal，2% lime and 1% light calcium carbonate.The biological efficiency was 104.53%-110.50% when the ratio of materials to water was 1∶1.7-1.9 g·mL-1 and the amount of dry material was 0.50 kg·bag-1 (size of fungus bag,18 cm×35 cm)，and the net profit was 0.24-0.39 RMB·bag-1 higher than that of the control group.

参考文献/References:

[1]李玉.中国食用菌产业发展现状、机遇和挑战:走中国特色菇业发展之路,实现食用菌产业强国之梦[J].菌物研究，2018，16(3)：125-131.[2]SHARMA A，SHARMA A，TRIPATHI A.Biological activities of Pleurotus spp.polysaccharides：A review[J].J Food Biochem，2021，45(6)：e13748.[3]RAMAN J，JANG K Y，OH Y L，et al.Cultivation and nutritional value of prominent Pleurotus spp.：An overview[J].Mycobiology，2020，49(1)：1-14.[4]孙瑞祥，宫志远，高霞，等.花生秧基料化栽培糙皮侧耳效果试验[J].食药用菌，2019，27(2)：132-134.[5]王庆武，兰玉菲，蔚承祥，等.不同豆秸添加量对平菇综合农艺性状的影响[J].中国食用菌，2016，35(2)：18-20.[6]班新河，魏银初，王震，等.豆秸玉米芯基质栽培平菇试验[J].食用菌，2014，36(2)：25-27.[7]熊嘉莹，丁红伟，陈青君，等.基于桃木屑的配方与工艺对平菇生长的影响[J].中国农学通报，2021，37(21)：46-53.[8]盛春鸽，王延锋，潘春磊，等.不同栽培基质对平菇产量和性状的影响[J].黑龙江农业科学，2016(8)：110-113.[9]贾长青，马瑞，苏旺苍，等.天麻茎秆废弃物栽培平菇及其营养成分分析[J].食品工业，2021，42(8)：338-343.[10]余海尤，侯文静，王静，等.紫花苜蓿对糙皮侧耳生长及营养成分的影响[J].食用菌学报，2020，27(4)：72-76.[11]IVARSSON E，GRUDN M，SDERGREN J，et al.Use of faba bean (Vicia faba L.) hulls as substrate for Pleurotus ostreatus：Potential for combined mushroom and feed production[J].J Clean Prod，2021，313:127969.[12]ECONOMOU C N，PHILIPPOUSSIS A N，DIAMANTOPOULOU P A.Spent mushroom substrate for a second cultivation cycle of Pleurotus mushrooms and dephenolization of agro-industrial wastewaters[J].Fems Microbiol Lett，2020，367(8):fnaa060.[13]王庆武，兰玉菲，蔚承祥，等.不同豆秸添加量对平菇综合农艺性状的影响[J].中国食用菌，2016，35(2)：18-20.[14]余昌霞，陈明杰，李传华，等.不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响[J].菌物学报，2018，37(12)：1731-1740.[15]申进文，刘超，张倩，等.5种培养料对平菇营养成分的影响[J].河南农业科学，2016，45(10)：103-106.[16]许佳妮，张剑飞，袁娅，等.不同培养基对平菇香气成分的影响[J].食品科学，2015，36(4)：86-91.[17]VLASENKO E，KUZNETSOVA O.The influence of complex additives on the synthesis of aroma substances by gray oyster culinary-medicinal mushroom，Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes) during the substrate cultivation[J].Int J Med Mushrooms，2020，22(3)：305-311.[18]龚凤萍，张倩，刘超，等.培养料含水量对棉籽壳熟料栽培平菇的影响研究[J].中国食用菌，2015，34(5)：87-88.[19]孔维丽，张玉亭，康源春，等.培养料含水量对平菇菌丝生长和生物学效率的影响[J].河南农业科学，2013，42(12)：110-111.[20]赵强，陈青.袋栽海鲜菇装料量比较试验[J].食用菌，2020，42(6)：41-43.[21]张玉萍，王芳，鹿有贵，等.不同菌株和不同装料量对平菇原种生长的影响[J].食药用菌，2016，24(2)：108-110.

相似文献/References:

[1]赵大刚,陶鸿,卜文文,等.利用玉米芯栽培杏鲍菇技术研究[J].北方园艺,2012,36(05):168.
　ZHAO Da-gang,TAO Hong,BU Wen-wen,et al.Technology Research on the Use of Corn Cob Cultivation of Pleurotus eryngii[J].Northern Horticulture,2012,36(16):168.
[2]韩 丽 荣,孙 宏 伟,何 莉 莉.玉 米 芯 栽 培 鲍 鱼 菇 试 验[J].北方园艺,2008,32(10):0.[doi:10.11937/bfyy.2008010069]
　HAN Li -rong,SUN Hong -wei,HE Li -li.Experiment of Abalone Muhroom in Cultivation Materil of Corn Core[J].Northern Horticulture,2008,32(16):0.[doi:10.11937/bfyy.2008010069]
[3]李 森.玉米芯代料栽培金针菇技术[J].北方园艺,2010,34(03):0.[doi:10.11937/bfyy.201003021]
　[J].Northern Horticulture,2010,34(16):0.[doi:10.11937/bfyy.201003021]
[4]李月梅,翟雅琴,贾蕊,等.玉米芯和醋糟为栽培材料的平菇春栽优良品种筛选[J].北方园艺,2018,42(14):141.[doi:10.11937/bfyy.20174598]
　LI Yuemei,ZHAI Yaqin,JIA Rui,et al.Screening of Fine Strains of Pleurotus ostreatus Based on Corncob and Vinegar Residue as Cultivation Material in Spring[J].Northern Horticulture,2018,42(16):141.[doi:10.11937/bfyy.20174598]
[5]赵建选,李峰,靳荣线.平菇“新科108”配套玉米芯发酵料袋栽高产栽培技术[J].北方园艺,2021,(06):171.[doi:10.11937/bfyy.20202390]
　[J].Northern Horticulture,2021,(16):171.[doi:10.11937/bfyy.20202390]
[6]马玮超,范永胜,李习军,等.玉米芯颗粒度对秋栽平菇发酵料理化特性的影响[J].北方园艺,2023,(13):121.[doi:10.11937/bfyy.20224739]
　MA Weichao,FAN Yongsheng,LI Xijun,et al.Effects of Corn Cob Granularity on Physical and Chemical Properties of Fermented Autumn Cultivated Pleurotus ostreatus Substrate[J].Northern Horticulture,2023,(16):121.[doi:10.11937/bfyy.20224739]

备注/Memo

第一作者简介：孙瑞祥（1995-），男，硕士研究生，研究方向为食用菌新型基质开发利用。E-mail：2237511611@qq.com.责任作者：宫志远（1964-），男，本科，研究员，现主要从事食用菌遗传育种与新型基质等研究工作。E-mail:sdgzy2656@126.com.基金项目：国家现代农业产业技术体系资助项目（CARS-20）；2019年山东省农业重大应用技术创新资助项目（SD2019ZZ014）；山东省园区产业提升工程资助项目(2019YQ006)；济南市农业应用技术创新计划资助项目（202011）。收稿日期：2022-01-24

更新日期/Last Update: 2022-10-14