XIE Bixiu,MA Jianying,LIU Teng,et al.Research Progress of Oleuropein in Olea europaea L.[J].Northern Horticulture,2015,39(24):175-180.[doi:10.11937/bfyy.201524047]
油橄榄中橄榄苦苷的研究进展
- Title:
- Research Progress of Oleuropein in Olea europaea L.
- Keywords:
- Olea europaea L.; oleuropein; extraction and separation; analysis and identification; biological activity
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 油橄榄富含多种功能活性成分，该研究主要介绍了油橄榄中多酚类物质的含量特点、提取分离、分析鉴定和生物活性，以期为油橄榄的进一步开发利用提供理论参考。
- Abstract:
- Olea europaea L.is rich in various functional components.In this paper the characteristics of contents,extraction and separation，analysis and identification,biological activity of oleuropein in Olea europaea were introduced,in order to provide a reference for the further development and utilization.
参考文献/References:
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备注/Memo
第一作者简介：谢碧秀（1982-），女，硕士，讲师，研究方向为果蔬加工。E-mail:xiebixiu@163.com.基金项目：四川省技术创新工程专项资助项目（2013ZZ0038）。