LI Hai-ru,LI De-sheng,LI Xiao-jing,et al.Analysis on Edible Value and Economic Profit of Several Woody Vegetables[J].Northern Horticulture,2012,36(05):193-195.
几种木本蔬菜的食用价值和经济效益分析
- Title:
- Analysis on Edible Value and Economic Profit of Several Woody Vegetables
- 文章编号:
- 1001-0009（2012）05-0193-03
- 分类号:
- S 647
- 文献标志码:
- A
- 摘要:
- 针对天津市最具发展潜力的栾树、刺楸、柳树3种木本蔬菜，对其食用、药用价值和食用方法进行了论述，并初步分析了这3种木本蔬菜发展的经济潜力，为农业种植结构的调整和地方经济的发展提供理论依据。
- Abstract:
- The woody vegetables contain rich protein，fat，vitamins，amino acid，mineral element and other nutrients，which were forestry vegetable resources with good development foreground.The edible value，medical value and edible method of Koelreuteria paniculata，Kalopanax septemlobus and Willow were analyzed，as well as the economic development potential.It provided the theory basis for the adjustment of agricultural planting structure and the development of local economy.
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备注/Memo
第一作者简介：李海茹（1987-），女，山东枣庄人，在读硕士，研究方向为林学及环境生态学。
责任作者：李德生（1964-），男，山东栖霞人，博士，教授，研究方向为城市生态及农业环境保护和水文生态。
基金项目：天津市农业科技成果转化与推广资助项目（0801160）
收稿日期：2011-12-19