《北方园艺》
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sensory evaluation
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基于模糊数学综合评价法优化平菇肉松制作工艺
贾洪信1,周喜华2,刘素纯3 2018年24 [118-124][
摘要
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381
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2
石榴皮提取液对4 ℃贮藏鲜切“红富士”苹果品质与多酚氧化酶活性的影响
陈刚1,马晓2,胡春瑞2,王国霞1,罗青1 2018年03 [139-144][
摘要
](
666
)(
25
)
3
抗寒酿酒新品种“野王20号”葡萄酒品质初探
朱磊1,张雨桐1,陈辉2,常伟林3,张少博1,李丹丹1 2015年21 [140-145][
摘要
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946
)
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493
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