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Research Progress on Factory Cultivation of Lentinula edodes

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S]

Issue:
2024年18
Page:
122-128
Research Field:
Publishing date:

Info

Title:
Research Progress on Factory Cultivation of Lentinula edodes
Author(s):
SUN BoZHAO HuizhangZHOU HongyingLIU QiyanWU JianzhiWANG Zhuoren
(Industrial Crops Institute,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Wuhan,Hubei 430064)
Keywords:
Lentinula edodesfactory cultivationvariety selectionproduction process controlresearch progress
PACS:
S 646.12
DOI:
10.11937/bfyy.20240139
Abstract:
Lentinula edodes is the largest annual production of edible mushroom in China.With the development of the industry,intensification and factory cultivation of Lentinula edodes gradually become a trend.‘Centralized artificial bed-log and dispersed fruit body production’ become the mainstream mode of Lentinula edodes cultivation in China.Significant progress was made in related research and production applications.This study provided a review on the breeding of varieties and the regulation of production processes,in order to provide reference for the industrial production of Lentinula edodes.

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Last Update: 2024-10-11