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Research Progress of Postharvest Preservation Technology on ‘Red Globe’ Grape(PDF)

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S]

Issue:
2016年10
Page:
181-184
Research Field:
Publishing date:

Info

Title:
Research Progress of Postharvest Preservation Technology on ‘Red Globe’ Grape
Author(s):
ZHANG Jianxiong; LI Ping
(School of Languages and Cultures，Nanjing University of Information Science and Technology，Nanjing，Jiangsu 210044)
Keywords:
‘Red Globe’ grape; preservation; prospection
PACS:
-
DOI:
10.11937/bfyy.201610047
Abstract:
With the characters of thin-shinned，succulence，and soft flesh leech on to limb，‘Red Globe’ grape usually happened deterioration and browning as well as rotten.So storage methods should be taken to restraint the decrepitude.This paper summarized the fresh-keeping methods including physical，chemical and biological methods，introduced every technology theory and its limitations，and at last research emphasis was pointed out，which might provide subservient references for the development of Chinese grape industry in the future.

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Last Update: 2016-07-12