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Application of Chemical Preservative in Storage and Fresh-keeping of Fruit and Vegetable(PDF)

《北方园艺》[ISSN:1001-0009/CN:23-1247/S]

Issue:
2012年14期
Page:
191-194
Research Field:
Publishing date:

Info

Title:
Application of Chemical Preservative in Storage and Fresh-keeping of Fruit and Vegetable
Author(s):
ZHAO Xi-tingZHOU Ying-yuanSHAO Huan-juan
College of Life Science,Henan Normal University,Xinxiang,Henan 453007
Keywords:
chemical preservativefruit and vegetablefresh-keeping
PACS:
S 609+.3
DOI:
-
Abstract:
The application of chemical preservative in storage and fresh-keeping of fruit and vegetable at home and abroad were introduced,including chemical coating materials,plant growth substances,food additives,natural extractive of plant,and so on.At the same time,this article also had taking a fresh look at mechanism study of chemical preservative playing an important role on their application.

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Last Update: 2014-09-17